やっちゃば日記　--2014.6.12--

皆様、お仕事お疲れ様です

関東や北日本の太平洋側で激しい雨の予想　土砂災害などに警戒

低気圧や梅雨前線の影響で、12日も、関東や北日本の太平洋側を中心に激しい雨が降る見込み。
気象庁は、土砂災害などに警戒を呼びかけている。
11日は、梅雨前線と低気圧の影響で、各地で大雨となり、北海道・登別市や白老町の山沿いでは、降り始めから300mmを超える記録的な大雨となっている。
この大雨で、白老町では、沼があふれ出し、道路が冠水するなどの被害が出て、住宅への浸水を防ぐための土のうを積む作業が行われた。
12日も大雨が予想され、JR北海道は、特急などあわせて127本の運休を決めた。
12日は前線をともなった低気圧の影響で、関東や北日本の太平洋側で、雷をともなった激しい雨が降る見込みで、13日朝までに予想される雨量は、いずれも多いところで、東北の太平洋側で100mm、関東甲信と伊豆諸島で80mmとなっている。
気象庁は、低い土地の浸水や河川の増水、土砂災害に警戒を呼びかけている。

今日まではかなりまとまった雨になりそうで心配です。

関東（千葉県）では週末はお天気は良さそうなので一安心です＾＾ｖ

雨が続いていて、競売場はガラガラです。。。

担当者さんもどこかへ行ってしまいました＾＾；；

青梅

以上競売コーナー

群馬県産

フルーツにんじん

また始まりましたよ～～～～＾＾

シティ青果ともちゃんのフルーツにんじんです♪♪♪

生食オッケー！サラダやバーニャカウダに最適な人参です(*´∀｀)
軽く加熱してもオッケー！！とっても甘あまです！

お勧めはサラダですが、軽くグリルしてもとっても美味しいです＾＾

千葉県産

はぐら瓜（青瓜）

田舎市場から安くてキレイなはぐら瓜が入荷しています＾＾

はぐら瓜もそろそろ終盤ですから、食べておかないとでね!!!

千葉県産

コールラビ

これも田舎市場からです＾＾ｖ

「どうやって食べるの？？」と、お客様に聞かれたので

「カブです！！！」「西洋カブ！！！」と、お答えしました＾＾

私は生食派ですが、煮ても、漬けても美味しいみたいですね♪♪

コールラビ（学名：Brassica oleracea var. gongylodes、英名：Kohlrabi）はアブラナ科の越年草。球状に肥大した茎部を食用とする。語源はドイツ語で、キャベツの意味のkohlとカブB. rapaの意味のrabiより^[1]。和名はカブカンラン（蕪甘藍）、カブタマナ（蕪玉菜）。いずれも Kohlrabi の直訳である（甘藍、玉菜＝キャベツ）。

ヤセイカンラン（B. oleracea）は、コールラビやキャベツなどの野生種であり、そこから茎の肥大性に着目した人為的な選抜により作られた。

風味や食感はブロッコリーの茎やキャベツの芯にやや似るが、果肉部の率が高いため、柔らかく甘みがある。特に若い茎ではリンゴのようなさくさく感とみずみずしさがある。

コールラビはヨーロッパでは比較的知られている野菜の１つですが、中国や台湾でも食用として一般に知られ、球形甘藍の他「大頭菜」や「結頭菜」などとも呼ばれています。

千葉県産

とうもろこし（ゴールドラッシュ）

近在のとうもろこしがたくさん入荷しています＾＾

共選モノに比べて安いので、大人気です♪♪

●イネ科トウモロコシ属

（英）sweetcorn　（仏）mais sucre

スイートコーンとは、トウモロコシの中でも甘みが強い品種の総称です。

マヤ、アステカ文明はとうもろこしを主食として発達したといわれ、米や麦と並び古来より重要な穀物として栽培されてきました。

ゴールドラッシュの特長は質のよい甘さと、穂の全体に並んだ黄金色の粒、そして今までになかった粒皮のやわらかさにあります。その粒皮の柔らかさは生でも食べられるほどです。

大きな穂にならぶ黄色い実は、見た目にもずっしりとしており、葉色も彩のよい緑をしていて、まさしく「とうもろこし」といった感じを受けるでしょう。

ゴールドラッシュが追求した味は「とうもろこしのおいしさ」といわれており、質の高いさわやかな甘みがあります。自然の甘さがいっぱいに詰まったその味は、今までのとうもろこしよりと比べても、高品質で極上といわれています。

また、とてもやわらかい粒皮もその味を引き立たせます。やわらかい粒皮は口の中に残りにくく、その為すっきりとした後味をもっています。

千葉県産

ミニトマト

箱を見ると、和郷園さんのものでした。

以前はたまに見かけましたが、最近では自主ルートが主流なので市場流通は珍しいです。

時期も時期だけに、味のほうはバツグンというわけではありませんでしたので、安く取引されていました。

山形県産

さくらんぼ各種

山形県の地方市場からさくらんぼが入荷しています。

どんどん量も増えてきているので、お試しください＾＾ｖ

Ｆａｃｅｂｏｏｋよりご紹介

株式会社　政義青果

今朝の築地市場・政義青果、宮城よりトマトベリーベイビー入荷♪ハート型がカワイイ(*^^*)

ハート型なんですね！！

これはお弁当に入れてあげたい♪♪

木戸浦太一

おはようございます。

緑色のマイクロトマト

入ってます。— 場所: 柿市商店

そういえば、緑色のマイクロトマトってあまり見かけません！！

（赤もめったに見かけませんがｗ）

お味が気になりますね＾＾

木戸浦太一

おはようございます。

やまもも

入ってます。— 場所: 柿市商店

今日はやまもも情報を何件か目にしました。

どうやら旬を迎えているようです＾＾；；

私はお会いできていませんけどね...

藤岡輝好

高知県産やまもも— 場所: 横浜市中央卸売市場本場

こちらは高知県産のやまもも。。。。。

気になりますね～～～

鹿内英次

本日の初上場もの。
らいでんすいか、穂別メロン。
らいでんすいかは札幌市場では毎年かなり取り扱い多いです。

その他の野菜は道内産の白菜が引き合いあります。
その他は鈍いです。雨の影響ら今のところありません

らいでんすいかに穂別メロン

どちらも千葉市場ではなかなか目にできませんね！！！

白菜の引き合いが強いとはちょっとうらやましいです＾＾；；

こちらはだぶつき気味です。。。

株式会社弘法屋

スウィートプラムの王様「貴陽」(きよう)入荷してます。ムッチリした緻密な果肉質にタップリの甘い果汁。種が小さい上に大玉で、食べ応えも十分です。プラムというと酸っぱいイメージをお持ちのお客様、完全に先入観の崩壊、間違いなしの美味さです！http://www.koboya.co.jp/

貴陽、今年は食べれないかなぁ・・・・・

あるところにはあるって感じですね～～～～！！

浜田耕太

今日は市場もお休みなので、新境地ラッピングの練習中です～(*´ー｀*)

初めてにしてはなかなか良くできてんじゃない？(自画自賛)

八百屋の生き残りをかけて、1つでも多くスキルを磨かねばな

これは可愛い！！！！！

もらったら嬉しいですね～～♪♪♪

特殊青果卸　野木屋

本日は新物のインカの目覚めを販売中。
ジャガイモはナス科の野菜で、原産地は南アメリカのチリだといわれています。栄養価の点でも、ビタミンCの含有量が多く加熱しても壊れにくい。ビタミンＢ１、カリウム、ナイアシンなど栄養価の高いアルカリ性食品です。「インカの目覚め」の黄色はカロチノイド系色素ゼアキサンチンで、活性酸素を消し去るなどの機能性があると言われてます。でん粉価が高く煮崩れが少なく濃厚な味わいです。低温貯蔵するとショ糖含量が増加して甘みがさらに増して、お菓子にも利用できます。ジャガイモに含まれる「ペプチド」という成分が、コレステロールと中性脂肪を減らす働きがあるという発表がされました。

インカの目覚めは好きなのですが、千葉ではなかなか遭遇できません。

（オマケ）