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Channel: ★kyokoの徒然日記 in 千葉市地方卸売市場★
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やっちゃば日記 --2014.7.17--

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皆様、お仕事お疲れ様です 
 
 
奈良県内で36.8度=猛暑日21地点、今夏2番目―気象庁
時事通信 7月16日(水)18時36分配信
 
 九州南部が梅雨明けした16日は、東北地方以外で気温が上昇した。気象庁によると、最高気温は奈良県上北山村で36.8度、山梨県甲州市・勝沼で36.3度、徳島県那賀町で36.0度を観測。35度以上の猛暑日の所は21地点と、6月1日の27地点に次いで今夏2番目に多かった。
 30度以上の真夏日は391地点で全国観測地点の4割に上った。
 気象庁は、17日も関東甲信と東海で猛暑日になる所があるとして、高温注意情報を発表して熱中症対策を呼び掛けている。
 
 
 
今年の夏は暑くならないなんていうニュースはどこへいってしまったのでしょう??^^;;
すでに各地で 猛暑が記録されています。
各産地のお天気や気温が気になりますね。。。
 
小ねぎなどではすでに高温障害などが出ているようです。
十分、ご注意ください。
 
 
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小松菜
 
今日も私が行った時間には小松菜が一軒だけでした。 
ほうれん草はありませんでしたねぇ~~ 
 
 コマツナ(小松菜、学名Brassica rapa var. perviridis)はアブラナ科野菜。別名、冬菜(フユナ)、鶯菜(ウグイスナ)、餅菜(モチナ)。
 
 
 
 
 
  
 
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枝豆
 
枝豆は束と袋入りが出ていました。
品質もそれぞれだったので、価格にもかなり差が出てようです。
 
 
 枝豆(えだまめ)は、未成熟な大豆を収穫したもの。エダマメとも表記される。
枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、大豆とは収穫時期が異なるだけで、植物としては同一である。ただし、普通に大豆として成熟させて収穫するのに適した品種、枝豆として未成熟時に収穫するのに適した品種は別個に存在し、枝豆向きの品種を成熟させてのち収穫する例は無い(種子を得る場合を除く)。
日本中国では大豆の代表的な食べ方のひとつである。 
 
  
 
 
以上競売コーナー
 
 
 
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千葉県産
冬瓜
 
近在の冬瓜が出てきました^^v
 
トウガン冬瓜、中国語読み トングワ dōngguā、英:wax gourd, winter melon、学名:Benincasa hispida)は、ウリ科つる性一年草。また、その果実のこと。別名にトウガ、カモウリ、シブイなど。 
 
 
 
 
 
 
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大阪府産
水なす
 
 水茄子(みずなす)は、ナスの品種群。形は通常のナスより丸みを帯びており、水分に富む。
 ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜であるが、水茄子は灰汁が少なく、水分を多量に含んでおり、ほのかな甘みもあって生食が可能である。生食が可能なナスは全国的にも珍しい。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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大阪府産
丸なす(露地)
 
 
 信越地方や関西で作られているズングリむっくりな丸い茄子。
果肉がしまっており味噌漬け、揚げ物、煮物なでに使われる。
代表品種 賀茂なす(京都)魚沼巾着(新潟)大阪丸(大阪)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
産地が「大阪」ってデラウエアとこの水茄子、丸茄子くらいです^^
「大阪産」というのが、なんだか珍しく思えてしまうのは気のせいでしょうか???
 
 
 
 
 
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北海道産
北はるか高糖度トマト
 
各等階級揃っています^^
高糖度トマト自体が珍しくなってきました!
最後の砦は北海道産ですね♪ 
 
 
 
 
 
 
 
今日はちょっとフラフラできました^^
桃の品種が多いのにビックリです~~~!!!
 
 
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長野県産(須高)
たまき
 
果肉は白く、果汁がたっぷり。食味の良い品種です。登録品種名「ピンキッシュタマキジェー」
 
珍しい品種だな~と、思ったら
登録品種名を調べてふきだしてしまいましたw
ピンキッシュタマキジェー!!??
何かの呪文でしょうか??(笑) 
 
 
 
 
 
 
 
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長野県産
赤宝 
 
 
白色の果肉はやわらかく美味。初夏に疲れやすい身体には最適な味です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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山梨県産
夢しずく 
 
関東東海北陸農HPより 
 
モモ新品種「夢しずく」は、「ちよひめ」に「八幡白鳳」を交雑し育成した早生品種で、成熟期が「日川白鳳」と「白鳳」の中間である。大玉で糖度が高く、着色も良い。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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山梨県産
みさか白鳳
 
ふえふき旬感ネットHPより
 
 「白鳳」の枝変わりで文字どおり山梨県御坂町で育成、品種登録された桃。大きく甘く、ジューシーなのが特徴です。収穫時期は7月上旬頃から。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
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山梨県産
紅国見
 
品種登録データベースで調べてみましたが
登録年月日と登録者程度しかわかりませんでした。
1992年、福島県で登録されています。
 
他のサイトで調べてみましたところ、小さいけれど甘味が強い桃だと紹介されていました。
 
 
 
 
 
 
 
  
 
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山梨県産
李王
 
JA東予園芸HPより 
 「大石中生」、「ソルダム」を交配したもの。生産量がとても少ないので、希少価値もあり、 味は「李王」の名前の通り、まさにプラムの王様である。
 
 
見た目も大石とソルダムの中間な感じがしますね^^
 
 
 
 
 
  
 
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山梨県産
サニーレッド
 
 これも詳しい説明はありませんでした。
1999年、茨城県で登録されています。
 
品種登録データベースより
この品種は,「九系79」に「ベニコマチ」を交配して育成された固定品種であり,いもの形状が長紡錘形,いもの皮色は基本色が赤,補助色が紅の青果及び加工用品種である。
 
 
 
 
 
 
 
桃、プラムの種類が多すぎて。。。
全部食べるのは無理そうですね・・・・・(苦笑)
 
 
 
 
FBよりご紹介^^ 
 
 
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株式会社 政義青果
今朝の築地市場・政義青果、信州伝統野菜の八町きゅうりが入荷♪味の良さを生でお試しください!
 
 
美味しそうなキュウリですねーーー!!!!
こういうキュウリ、大好きです★★★ 
 
 
 
 
 
 
 
 
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戸浦 太一
大長なす
フェンネルの花
入ってます。
 
フェンネルの花って何に使うのかしら??^^;; 
 
 
 
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剛 藤原
毎度おおきに!
おはようございます。
早〜い!
山梨の御坂からは
浅間白桃が届きました!
 
浅間白桃!早いですね~~~~!!!
 
 
 
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伊藤 浩之
静岡ハイナンメロン入荷しました。
赤肉でさすが静岡って商品です!
昨日からどんよりとした天気の石巻ですが、気持ちは晴れ晴れと?(笑)
週末に向けて頑張るか〜(^_^)
学校も今週いっぱいで夏休み。
連休に向けてレッツゴーです❗️
今日も楽しく一日をお過ごし下さい。
 
 
 
 ハイナンメロンってお値段のわりにすごく立派なメロンですよね!!
でも、仲卸担当者はほしい時に入らないって嘆いていました。。。
 
 
 
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藤岡 輝好
鹿児島県産 緑竹(りょくちく)
 
気になりますねーーーーーー!!!!!
 
 
 
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株式会社弘法屋
岡山 玉島のロイヤル「白鳳」に、懐かしの産地 山梨 後屋敷の達人「白鳳」です。各産地、糖度センサーによるプレミアムブランドで差別化をはかっておりますが、糖度だけでは選り分けられない妙味が「桃」にはあります。良い時期になってきました。http://www.koboya.co.jp/
 
どちらも美しい白鳳ですね!!! 
 
 
 
 
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築地 野菜便り
マイクロトマトの入荷が、かなり少なくなると連絡がありました。
メニューに入っている方、これから使おうと考えていた方は気をつけて下さいね‼
 
マイクロトマトがメニューに入っているおしゃれなお店が周りにないです^^;;
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
(オマケ)
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今日は業界仲間とフレンチ会食でした^^v
半分は少し前にお会いしたばかりですが(笑)
それだけ仲が良いということですww
 
普段、同業者とお話しをする機会があまりないので
こういう場に飢えているんですよね~~~~。。
 
前回は女性がもう1名いましたが、今回は女性は私一人^^;
逆ハーレム状態です(笑)
 
ステキな仲間に囲まれて、楽しい会でした♪♪
 
お店をご紹介くださったのは、築地の有名な番長!!
いえいえ。。ダーリンみっちゃんです^^v
 
 
 
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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエの長塚京子です
 
千葉市地方卸売市場内で青果仲卸業を営んでおります
 
市場で流通している旬の野菜や果物の情報を
市場営業日は毎日更新しておりますのでご参照ください
 
野菜や果物の原産地や品目、食べ方や効能なども併せて紹介しております^^ 
気になる野菜・果物がありましたらお気軽にお問い合わせください
  
 長塚青果株式会社
千葉県千葉市美浜区高浜2-2-1 千葉市地方卸売市場

 
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