やっちゃば日記　--2015.3.3--

皆様、お仕事お疲れ様です

今日はひな祭りです＾＾

長女不在、次女も塾なので我が家では何もしませんけどね～＾＾；；

「機能性表示食品」スタートへ　生鮮食品にも健康機能表示可能に

食品表示の新しい基準がスタートする。これまで、果物や野菜の生鮮食品などについては、具体的な健康機能をはっきりと表示して、売ることができなかったが、新たな制度のスタートによって、それが大きく様変わりしようとしている。
多くの野菜が並ぶ、都内のデパートの生鮮品売り場。
こうした売り場は、数カ月後、健康をうたうポップで埋め尽くされるかもしれない。
健康に関する、生活に関係のある新たな食品表示制度が始まろうとしている。
今までの食品表示制度では、栄養機能食品に含まれているミネラルやビタミンの効果を表示することができた。
さらに、トクホのマークで知られる特定保健用食品は、国が審査したもので、効果は、より具体的に表示することができる。
そして新たな第3の制度は「機能性表示食品」。
この新たな制度は、生鮮食品も対象となるため、ミカンやタマネギが名乗りを上げようとしていた。
あるタマネギには、「さらさらゴールド」という名前がついていた。
このタマネギは、「ケルセチン」という物質を多く含んでいるという。
「さらさらゴールド」を扱う、三井物産広報部の喜田敬太郎さんは「ケルセチンは、血流を整える効果があると、一般的に言われている」と語った。
しかし、今までは「ケルセチンに注目して作った」などとしか表示できず、より具体的な効果は表示できなかった。
新制度について、喜田さんは「制度が施行されたあとは、ケルセチンが持つ効能、血流を整える効果など、うたえる可能性がある」と語った。
これまでのトクホでは、国の審査をクリアする必要があったため、多額の費用と時間がかかっていたが、この機能性表示食品は、申請する側が、科学的な根拠を消費者庁に届け出ることで、その効果を表示することができるようになる。
静岡・浜松市では、関係者が、年間およそ4万トンが出荷される浜松市の特産品「三ヶ日みかん」に期待を寄せている。
ミカンには「β-クリプトキサンチン」という成分が含まれ、骨の健康を保つという。
三ヶ日農業共同組合の後藤善一組合長は「たくさん売れるというだけではなく、自分たちの作ったものを食べて、健康になっていただける。病気になりにくい体になってもらうことは、生産者としてもうれしい」と語った。
静岡県では、2016年産のミカンの機能性表示に向け、届け出の準備のため、3日、説明会も開かれ、多くの農業関係者の人たちが参加していた。
そして、静岡・焼津市の村上農園で育てられた「ブロッコリースーパースプラウト」。
村上農園の広報・篠田友里さんは「ブロッコリースーパースプラウトは、『スルフォラファン』という有用成分を、高濃度に含む野菜になります」と語った。
この成分は、肝臓や胃の健康に効果があるとされ、今後は積極的に表示していきたいとしている。
篠田さんは「わかりやすい効果をパッケージに表示できることで、食品を選びやすくなるメリットもあるし、販売促進につなげられる意味でも、非常にありがたい」と語った。
こうして商品の特徴をより明確にできると、食品業界の期待は大きい様子。
しかし、消費者問題研究所の垣田達卓也代表は、「科学的根拠を綿密に調べて、データが正しいことを証明しないといけない。大手じゃないと難しいかなという気がします」と語った。
また、国の審査がないため、食の安全をしっかりと守れるのかという点に、不安の声も上がっている。
山口消費者・食品安全担当相は「今回、届け出制ということで、事前チェックはないが、やはり事後のチェックは、しっかりやっていきたい」と述べた。
消費者庁サイドは、事後のチェックで対応するという姿勢を強調している。
この第3の制度は、安倍政権が成長戦略の一環として創設を目指してきたもの。
しかし、表示が多様化することに、街の人からは、「わかりにくい。もっとわかりやすい表示をしてほしい」、「ある程度、統一性はあったほうがいいと思う」などといった声が聞かれた。
期待と戸惑いの声がある中で、第3の制度は新年度から始まり、その商品は、早ければ、この夏にも店頭にお目見えする見通し。

昨日も紹介しましたが、生鮮についての内容だったので改めてご紹介です＾＾

ミカンもブロッコリースプラウトも効能効果については以前からよく知られていますが、それをパッケージや店頭のＰＯＰで表記できるかできないかでは印象もずいぶん変わってくると思います。

ただ、表記に関しては禁止になった時の経緯もあるので安易にとらえてもいけないと思います

効能効果表示が禁止になったのは、〇〇に効くとか〇〇に良いと表記した場合、保証ができないということでした。ＰＯＰを作り直すのが大変だったことをよく記憶しています。

今日も目だったモノはありませんでしたが・・・

私のFacebookページよりご紹介です＾＾

おはようございます＾＾　今日も風が冷たいです～!!
休市前ですが、それほど騒がしい感じはなく落ち着いた千葉市場です☆
ＪＡちばみどり　ハート倶楽部のハート型、星型のキュウリが入荷していました＾＾　
ハート倶楽部の紹介はこちら⇒http://heartstick.ojaru.jp/index.html
意外ですが、県内産の香菜・アイスプラントはもはや定番アイテムです。...
競売場には大きなハウス物のカブが出ていました＾＾　
ちょっとまだ時間が早かったので、葉物の到着はこれからですが（競売が６時半からなので６時～がピークです）昨日はキレイなほうれん草が並びました。ほうれん草の写真は昨日の物です。

それにしても花粉がすごい飛んでます～～～!!
花粉症の方はお薬飲むのを忘れない方がいいですよ～～☆☆☆

キレイなほうれん草出ていましたヽ(*´∀｀)ノ

藤原剛

毎度おおきに！
おはようございます。
和歌山有田産の
不知火(シラヌヒ)です。
デコポンでは？と思われる方も…

...

デコポン(DEKOPON)は
熊本県果実農業共同組合連合会が
所有する登録商標で…
続きはこちらからデコポンの名称を
http://ja.m.wikipedia.org/…/%E3%82%B7%E3%83%A9%E3%83%8C%E3%…

今だに「デコポン」の区別をきちんとできていない方が多いです。

店頭でも、明らかにデコポンでないものがデコポンとして販売されています。。＾＾；；

株式会社　政義青果

今朝の築地市場・政義青果、千葉よりつくしが入荷しました♪房総レディが採ってくれる天然物、近頃は花粉症にいいかも？と人気上昇中です(^^)/

千葉にはありませんが、千葉のつくし（笑）

以前から花粉症にいいと聞いていますが、試したことないんですよね～！！そのへんで簡単に買える食材でもないので、なかなか挑戦できません。

木戸浦太一

おはようございます。

今日はお雛様なんで

桃の枝

...

入っています。

お雛様で桃の枝！？

いいですね～～～～＾＾

藤岡輝好

茨城産青梗菜花

青梗菜花？？？とう立ちした青梗菜のことのようです。

私は初めて見ましたが、検索してみたらたくさん紹介されていました。

サイトで紹介されているものは黄色い花をつけていいましたが、これはまだ咲いていませんね＾＾

伊藤浩之

この時期縮みほうれん草はこんな形で！
矢本生まれの縮みほうれん草、これまでは200gで出荷されていましたが、ご覧のように焼けが入って葉の色が悪くなってきました。
ここ石巻地区ではこの美味しさが知られていてこの量でも店先で売られます。
湯がいたら綺麗な色になりますよ。
この時期甘みが乗って糖度は10度をはるかに超えていま...す。
味で勝負のこんな商品も出ています。
またまた明日は休市日。
明日の分まで？
それではスタートです。
今日も楽しい1日を〜(^_^)

ビニール入りのちぢみほうれん草なんて地場っぽくていいですね～～～（●＾o＾●）

藤岡輝好

群馬産山本うどの販促

うどの販促？？

いいですね～～～！！！

うどって若い人にはあまり馴染みがない野菜のようなので、食べ方の紹介は必要ですね☆

株式会社弘法屋

愛媛県宇和島市産ブラッドオレンジ「モロ」の入荷が始まりました。地中海ではオレンジといえばこの色。ポルフェノール豊富で身体も喜ぶ美味しさです。鮮やかな色、酸味と風味を活かし、ジュースやソースがオススメです！http://www.koboya.co.jp

ブラッドオレンジはとても流通期間が短いので、よく覚えられない柑橘の一つです。品種の違いを覚えるのがやっとです＾＾；；　

株式会社弘法屋

花粉の飛散量が増えてきました。ここで「じゃばら」の登場です。愛知県蒲郡産。和歌山の香酸柑橘が、花粉症緩和効果の報道で人気になりました。八朔に似た風味と丸みのある酸味が特徴。弊社では店頭で、搾りたてジュースも販売いたします。http://www.koboya.co.jp

じゃばらも花粉症に高価があると知られていますが、試したことないんです！！！というか、ほとんど見かけることはありません＾＾；；

楢田誠治

今日の逸品スティックセニョール
栃木県産 JAしもつけ出荷品
JAしもつけ直売所にて購入
☆大手種苗会社サカタのタネがブロッコリーと中国野菜の芥藍（かいらん）を交配した品種のスティックセニョール
☆頂花蕾を食べるブロッコリーと違い、次から次へ伸びてくる脇芽の茎を食べるスティックセニョールです。...
☆全農時代に、サカタのタネとコラボして当時のJA横浜中央都岡地区で試作してもらい、伊勢丹相模原店にて試験販売しました。馴染みがなく苦戦した思い出がありますね。
☆当時は生産面で“一気に集中する出荷、平準化出来ない難点‼︎”販売面では“日持ちが悪い、特徴がない‼︎”などから拡大出来ませんでしたね。
☆栄養価も高く、またアスパラのような食感と甘みがあり美味しいスティックセニョールです。これからが本番を迎えます。

スティックセニョール美味しいですよね～＾＾　個人的にはブロッコリーより好きです♪♪

最近ではどこでも買えるようになって嬉しいです☆

宮 隆至

フェンネルってどうやって食べたらいいの? という質問がよくあります。どこから手を付けたらよいのやら、とお悩みのあなたへ贈る簡単フェンネルサラダです。鱗茎(りんけい)という膨らんだ部分もチリチリの葉っぱもみんな使います。レモン風味のヴィネグレットソースはお家にあるものだけで作れる! これまでフェンネルに手を出せなかった人は、今度こそ! 今日のフェンネルを作ったのは山形県のかほくイタリア野菜研究会さん。すごく美人のフェンネルでした。http://cookpad.com/recipe/3046659

はい！どうやって食べたらわかりません！！（苦笑）

というか、食べたことはありますが（レストランで）自分で調理したことはありません。そもそも売っていません（笑）

やってみたいですね～～～～～！！！

最後は宣伝です。