皆様、お仕事お疲れ様です![]()
おはようございます(^^) 今日はそれほど寒くない（？）小雨の千葉市場です。 昨日は関東でもかなり雪が降ったようですが、千葉市では雪になることはありませんでした。ほんの数キロしか違わないのにまるで別世界のようでした(*_*) 明日は休市ということもあり、ちょっとバタバタしています。ご来場の際には十分にご注意くださいm(__)m
それでは長塚青果売り場よりご紹介です(^^)
それでは長塚青果売り場よりご紹介です(^^)
・各地 ちぢみほうれん草
いつも見かける群馬県産に加えて、茨城県産もたくさん入荷していました♫...
ちぢみほうれん草、本当～に美味しいですよねーー（●＾o＾●）大好きです☆
この時期、ほぼ毎日食べていると言っても言い過ぎではないちぢみほうれん草♫♫ 一番美味しいのはサッとシャブシャブですね～!!! そのしゃぶしゃぶした葉を味噌汁、鍋、麺類にトッピングしてもバッチグーです。
たくさん買った時は茹でた物を冷凍します。そのままジャガイモや里芋とポタージュにすると最高デス★★★
いつも見かける群馬県産に加えて、茨城県産もたくさん入荷していました♫...
ちぢみほうれん草、本当～に美味しいですよねーー（●＾o＾●）大好きです☆
この時期、ほぼ毎日食べていると言っても言い過ぎではないちぢみほうれん草♫♫ 一番美味しいのはサッとシャブシャブですね～!!! そのしゃぶしゃぶした葉を味噌汁、鍋、麺類にトッピングしてもバッチグーです。
たくさん買った時は茹でた物を冷凍します。そのままジャガイモや里芋とポタージュにすると最高デス★★★
季節の味です。ぜひぜひ売り場拡大で強力セールスお願いします(^^)
・千葉県産 カブ
葉までシャキッとした良質のカブです☆
これだけ葉がキレイだと、葉は葉物として利用できてお得感満点です。
ぜひ、ＰＯＰに葉の調理方法などを一言付け加えてください(^^)
一番簡単なのは浅漬けにした葉を刻んで、鰹節・醤油で味を整え、ご飯と和える「葉っぱ飯」です♫ 刻んだ葉を水分が飛ぶまで炒めて味付けをしてふりかけにするのもＧｏｏｄです。
葉までシャキッとした良質のカブです☆
これだけ葉がキレイだと、葉は葉物として利用できてお得感満点です。
ぜひ、ＰＯＰに葉の調理方法などを一言付け加えてください(^^)
一番簡単なのは浅漬けにした葉を刻んで、鰹節・醤油で味を整え、ご飯と和える「葉っぱ飯」です♫ 刻んだ葉を水分が飛ぶまで炒めて味付けをしてふりかけにするのもＧｏｏｄです。
・千葉県産 ネギ（蓮沼石井さん）
各産地、ネギの味がノリノリで美味しい季節です。
長塚青果でお勧めしているのは、蓮沼の石井さんのネギです。
海岸からすぐの畑で育つネギは潮風に当たり甘いのが特徴です。
数年前、ご高齢のため、そろそろ終わりかな・・なんて話をされていましたが
息子さんが農業へ転職してくださることとなり、ホッとしています(^^)
本当に素晴らしい畑ですから、継ぐ人がいないのはもったいないです(T_T)
手塩にかけて慈しみ、育ててきた「土地」＝「土」を継ぐ人がいないからという理由で辞めてしまう方が日本中にたくさんいるのかと思うと切ないです。
普通に生活をしていると、関係ないように思えてしまいますが・・
私たちにできることは。。
美味しいと思った野菜・果物を購買し、食べること!!!
野菜も果物も「食べる人」がいるからこそ成り立つのです。
各産地、ネギの味がノリノリで美味しい季節です。
長塚青果でお勧めしているのは、蓮沼の石井さんのネギです。
海岸からすぐの畑で育つネギは潮風に当たり甘いのが特徴です。
数年前、ご高齢のため、そろそろ終わりかな・・なんて話をされていましたが
息子さんが農業へ転職してくださることとなり、ホッとしています(^^)
本当に素晴らしい畑ですから、継ぐ人がいないのはもったいないです(T_T)
手塩にかけて慈しみ、育ててきた「土地」＝「土」を継ぐ人がいないからという理由で辞めてしまう方が日本中にたくさんいるのかと思うと切ないです。
普通に生活をしていると、関係ないように思えてしまいますが・・
私たちにできることは。。
美味しいと思った野菜・果物を購買し、食べること!!!
野菜も果物も「食べる人」がいるからこそ成り立つのです。
簡単に食べれる食材が乱立する「今」だからこそ
食べることで農業を応援したいですね(^^)
食べることで農業を応援したいですね(^^)
石井さんのネギ、よろしくお願いします～～～m(__)m
藤原 剛— 場所: 大阪市中央卸売市場
· Osaka大阪市·
毎度おおきに！
おはようございます。
徳島の眉山から
枝付き紅ほっぺが届いています。
来月のイベントには...
こんな感じですかね？
本日もよろしくお願いします。
おはようございます。
徳島の眉山から
枝付き紅ほっぺが届いています。
来月のイベントには...
こんな感じですかね？
本日もよろしくお願いします。
すごーーーくキレイなイチゴチョコ☆☆☆
バレンタイン用イベントでしょうか？？？
バレンタイン用イベントでしょうか？？？
今朝の築地市場・政義青果、沖縄宮古島から茶豆味が入荷しました♪昨日は雪でしたが、夏到来ですねー(^^)/
えええええ？？？もう枝豆ですか？？？？
極寒なのにーーーー（笑）
極寒なのにーーーー（笑）
今朝の築地市場・政義青果、イタリア産最高級タルティーボが入荷しました♪生産者指定でベッリア農園さんのものです。ぜひこの機会にお試しください(*^^*)
FBでは国産もだいぶ見かけるようになりましたが
やっぱり本場イタリア産は違うのでしょうか！？
やっぱり本場イタリア産は違うのでしょうか！？
今朝の築地市場・政義青果、宮崎よりたまたまエクセレントが入荷しました♪糖度16度たまたまの上をいく、18度以上の樹熟金柑、宮崎が品質日本一を目指して作り上げました！
今年は完熟金柑が少ないと聞きましたが
たまたまエクセレントも少ないのかな？？
たまたまエクセレントも少ないのかな？？
藤岡 輝好— 場所: 横浜市中央卸売市場 本場
· Kanagawa横浜市·
仙台 曲りねぎ
てっきり仙台の方の投稿かと思ったら
横浜なのにビックリ！！ (＠_＠;)
売れるのでしょうか？？？？
横浜なのにビックリ！！ (＠_＠;)
売れるのでしょうか？？？？
坂口将之— 場所: 株式会社 吉屋 よしや
· Osaka大阪市·
【フリーズドライあまおう 福岡】
果物野菜の種類豊富です。
ギフトボックスにいかがでしょうか
ギフトボックスにいかがでしょうか
これは豪華なフリーズドライですねーー(*_*)
一度食べてみたいです！！
一度食べてみたいです！！
三浦連合
台湾向けの荷造りを170ケースしました。キャベツは外葉をとり、大根は葉を切り落とします。鮮度保持剤・袋に入れてダンボールに詰め直し連番号のシールを張ったら、出荷準備完了です。結構忙しいです。そんな中、確実にカメラ目線を送ってくる人が。お分かり頂けるでしょうか。真ん中に立つ男の人が。
台湾で日本のキャベツ、大根が販売されているなんてなんだか不思議な気分です。
鮮度保持が一番の問題なのでしょうか？？？
鮮度保持が一番の問題なのでしょうか？？？
【寒くなって、さらにおいしく！】
JA八戸の「寒じめ ちぢみほうれんそう」順調に入荷中。凍ばれにより葉肉の厚みも増してきました。寒さが厳しくなる１月から２月がもっとも味のよい時期。数少ない真冬の県産野菜です。ぜひお買い求めください。
八戸の寒じめって。。。
本当～～～～～に寒じめですね（笑）
千葉でも十分に寒じめです！！
本当～～～～～に寒じめですね（笑）
千葉でも十分に寒じめです！！
野菜ソムリエが鎌倉野菜、西洋野菜、伝統野菜など珍しい野菜のおいしさをお料理とレシピで紹介する
とても参考になるブログです(^^)
お勧めです☆☆☆
お勧めです☆☆☆
【収録終了ー！】
24日朝6時15分から放送のNHK総合「うまいッ！」無事、収録終わりました！プロにヘアメイクしていただいて、プロのみなさんとのスタジオトーク、楽しかったー！ネギ愛が伝わりますよー、きっと(笑)
24日朝6時15分から放送のNHK総合「うまいッ！」無事、収録終わりました！プロにヘアメイクしていただいて、プロのみなさんとのスタジオトーク、楽しかったー！ネギ愛が伝わりますよー、きっと(笑)
放送が楽しみです☆☆☆
（オマケ）
今週は父と旦那二人で青森行きのため、明日は女子ばっかり（笑）
子供達はそれぞれ忙しいみたいなので、夜は母と二人で夫がいない同志で外食です☆
今週は父と旦那二人で青森行きのため、明日は女子ばっかり（笑）
子供達はそれぞれ忙しいみたいなので、夜は母と二人で夫がいない同志で外食です☆
明日の昼は次女の合唱コンクールです。
学校行事は平日の午前中のことが多く、なかなか行けないのですが
今年は運よく水曜休市と重なりました（●＾o＾●）
楽しみです♫♫
学校行事は平日の午前中のことが多く、なかなか行けないのですが
今年は運よく水曜休市と重なりました（●＾o＾●）
楽しみです♫♫