皆様、お仕事お疲れ様です![]()
おはようございます(^^) 現在、冷たい雨の降る千葉市場デス。雪じゃなくてよかったですーー（ホッ）
市場の営業は本日が１月最終日となります。前半は価格安、後半は価格急騰…
ずっと「価格」の二文字に悩まされた一か月でした。生憎のお天気ですが、ラストスパートで頑張りましょう～♫♫
それでは長塚青果売り場よりご紹介です!!!
・愛知県産 新たまねぎ...
現在、愛してやまない新たまねぎ… 本当～に美味しいですよね～(^^)v
何して食べても美味しいのですが、やっぱり生でいただくのが一番!!!
そのまま鰹節をかけて、お醤油やドレッシングでも美味ですが… 私が大ハマリなのはマリネです☆ マリネといっても、ただお砂糖・塩・酢をかけてしばらく放置するのみ。（柚子やレモンをプラスすると風味が良くなります。）そのマリネをサラダにトッピングしたり、サンドイッチにしたり、とにかく大量に食べています（笑） マリネの味付けに自信のない方はマリネ液やらっきょう酢でもＯＫです♫♫ 生ハムやスモークサーモンをはさんでサンドイッチにすると、めちゃめちゃ本格的な味になります（●＾o＾●）
市場の営業は本日が１月最終日となります。前半は価格安、後半は価格急騰…
ずっと「価格」の二文字に悩まされた一か月でした。生憎のお天気ですが、ラストスパートで頑張りましょう～♫♫
それでは長塚青果売り場よりご紹介です!!!
・愛知県産 新たまねぎ...
現在、愛してやまない新たまねぎ… 本当～に美味しいですよね～(^^)v
何して食べても美味しいのですが、やっぱり生でいただくのが一番!!!
そのまま鰹節をかけて、お醤油やドレッシングでも美味ですが… 私が大ハマリなのはマリネです☆ マリネといっても、ただお砂糖・塩・酢をかけてしばらく放置するのみ。（柚子やレモンをプラスすると風味が良くなります。）そのマリネをサラダにトッピングしたり、サンドイッチにしたり、とにかく大量に食べています（笑） マリネの味付けに自信のない方はマリネ液やらっきょう酢でもＯＫです♫♫ 生ハムやスモークサーモンをはさんでサンドイッチにすると、めちゃめちゃ本格的な味になります（●＾o＾●）
・鹿児島県産 新ごぼう
新ごぼうもやっぱりサラダですね～♫♫ マヨネーズでサッと和えるだけでも美味しいですが、そのマヨネーズにお味噌やタラコソース、青のりなどをその時の気分で加えるとバリエーションが一気に増えます☆☆☆ お料理上手みたい!!!
新ごぼうもやっぱりサラダですね～♫♫ マヨネーズでサッと和えるだけでも美味しいですが、そのマヨネーズにお味噌やタラコソース、青のりなどをその時の気分で加えるとバリエーションが一気に増えます☆☆☆ お料理上手みたい!!!
・千葉県産 泥ネギ
今、美味しいといえば… 泥ネギも最高です。使用する直前にむいて、すぐに使えるので風味がとーっても良いのです。今の時期のネギはただでさえ柔らかくて甘くて美味しいのですが、泥付は別格です。ぜひ一度お試しくださいm(__)m
今、美味しいといえば… 泥ネギも最高です。使用する直前にむいて、すぐに使えるので風味がとーっても良いのです。今の時期のネギはただでさえ柔らかくて甘くて美味しいのですが、泥付は別格です。ぜひ一度お試しくださいm(__)m
・鹿児島県産 グリンピース
お豆ご飯が食べたいなーなんて思っていたら、鹿児島の降雪で入荷激減していました(T_T)
今日ももちろん入荷は少ないのですが、奇跡的に見つけたのでパシャリ。おそらくもう売り切れていることでしょう。
お豆ごはんといえば… お豆は先入れ派と後入れ派に分かれます。
私は断然後入れ派デス。レシピ→http://cookpad.com/recipe/2636737
先入れの方が香りが良いと言われますが、それは茹で汁を使うことで香りも移りますし、何より色がキレイなのがうれしいです☆ あー、食べたくなった。。。
お豆ご飯が食べたいなーなんて思っていたら、鹿児島の降雪で入荷激減していました(T_T)
今日ももちろん入荷は少ないのですが、奇跡的に見つけたのでパシャリ。おそらくもう売り切れていることでしょう。
お豆ごはんといえば… お豆は先入れ派と後入れ派に分かれます。
私は断然後入れ派デス。レシピ→http://cookpad.com/recipe/2636737
先入れの方が香りが良いと言われますが、それは茹で汁を使うことで香りも移りますし、何より色がキレイなのがうれしいです☆ あー、食べたくなった。。。
今日・明日は終日寒いようです。暖かくしてお過ごしくださいm(__)m
私は再来週ダスキンさんをお願いしているので、お部屋の片づけです（笑）
ダスキンさんをお願いするのに掃除をしなくてはいけないほど散らかっているのです(T_T)
私は再来週ダスキンさんをお願いしているので、お部屋の片づけです（笑）
ダスキンさんをお願いするのに掃除をしなくてはいけないほど散らかっているのです(T_T)
毎年、ＦＢで紹介されているのは目にしているのですが
今だに本物を見たことがないのです!!!
めちゃめちゃ気になるお野菜の一つです。。。
今だに本物を見たことがないのです!!!
めちゃめちゃ気になるお野菜の一つです。。。
噂をすれば、江戸には文旦が入荷していました。。
とっても美味しいし、売れると思うんですけどねぇ・・・・・
なぜか？千葉市場では扱いは少ないのです。
お店で売っているのもあまり見かけません。謎です。
とっても美味しいし、売れると思うんですけどねぇ・・・・・
なぜか？千葉市場では扱いは少ないのです。
お店で売っているのもあまり見かけません。謎です。
「うまっ！」なんて言えるみかんがあることにビックリです(*_*)
もうみかんは終わりだと思っていましたが・・
あるところにはあるのですね。。。
さすが大阪ですね～～～～!!!
もうみかんは終わりだと思っていましたが・・
あるところにはあるのですね。。。
さすが大阪ですね～～～～!!!
青果仲卸 株式会社カネウ
築地市場青果仲卸カネウのオススメ。
和歌山県産の『うすい豆』
実が大きく、びっしりと詰まっています。
この豆、同じく莢の中の実を頂くグリーンピースと、どこが違うの?？
と思われますが…...
色は淡い緑色、クセが少なく、皮が薄く、ほんのりとした甘味。いわゆる、お上品な感じ!？とでも申しておきます。
和歌山県産の『うすい豆』
実が大きく、びっしりと詰まっています。
この豆、同じく莢の中の実を頂くグリーンピースと、どこが違うの?？
と思われますが…...
色は淡い緑色、クセが少なく、皮が薄く、ほんのりとした甘味。いわゆる、お上品な感じ!？とでも申しておきます。
関東では、なかなかお目にかかる事も少ない野菜ですね。
またひとつ、春の訪れを感じさせてくれる食材の登場です。
またひとつ、春の訪れを感じさせてくれる食材の登場です。
うすい豆？？？
見たことないです。
グリーンピースよりだいぶ色が薄い感じがしますね～!!
お上品なお豆さんなのですね♫♫
たしかにこちらでは見かけません。
見たことないです。
グリーンピースよりだいぶ色が薄い感じがしますね～!!
お上品なお豆さんなのですね♫♫
たしかにこちらでは見かけません。
楢田 誠治
今日の逸品 スターフルーツ（和名 ゴレンシ ） 宮崎県産
☆スターフルーツは熱帯アジアが原産。東南アジアでは広く栽培され、ハワイ、台湾なども盛んです。
☆国内では沖縄、宮崎などで栽培されています。
☆栄養価ではビタミンC、カリウムが豊富な果実。
☆若い頃は酸味強く甘くありませんが、完熟すると上品な甘さがでてきます。
☆スターフルーツは熱帯アジアが原産。東南アジアでは広く栽培され、ハワイ、台湾なども盛んです。
☆国内では沖縄、宮崎などで栽培されています。
☆栄養価ではビタミンC、カリウムが豊富な果実。
☆若い頃は酸味強く甘くありませんが、完熟すると上品な甘さがでてきます。
国産のスターフルーツはほとんど見かけることはありませんが
宮崎県産があるのですね！？
宮崎で作れるなら千葉でも作れそう！！？？
と、いつも思ってしまいます（笑）
宮崎県産があるのですね！？
宮崎で作れるなら千葉でも作れそう！！？？
と、いつも思ってしまいます（笑）
朝から金ちゃんをご案内してモリモリのスケジュール～9時にまるちゃんのトマト圃場見学、西森さんの土佐文旦圃場&小夏圃場見学、野田さんの青ネギ圃場見学、風来屋さんで串揚げランチ、13時30分～白木果樹園さんで文旦類30品種食べ比べの会に昨年に引き続き参加、ちょっとホテルで休憩して、夜はまるちゃんちのトマト30品種食べ比べ&トマト尽くしディナー。
さすが～～～～!!!
私ももうちょっとだけ時間があったら、こういう視察をしてみたいです☆
いいなぁ～～～～～♫♫♫
私ももうちょっとだけ時間があったら、こういう視察をしてみたいです☆
いいなぁ～～～～～♫♫♫
Labestone＆フルーツナガツカ
本日のおすすめ～
(メキシコ産)
ハネデューメロンゼリーです～
(メキシコ産)
ハネデューメロンゼリーです～
SOGO千葉店にお越しの際は、...
是非お立ち寄りください～
よろしくお願いします～
是非お立ち寄りください～
よろしくお願いします～
（オマケ）
次女の学校は明日から入試準備のためお休みです。
ほーんとに一年がアッという間でした!!!
もう１年！！？？
１年前、次女の入試当日にインフルエンザ発症した使えない私。。(T_T)
今思い出しても、本当に辛い一日でした。
次女の学校は明日から入試準備のためお休みです。
ほーんとに一年がアッという間でした!!!
もう１年！！？？
１年前、次女の入試当日にインフルエンザ発症した使えない私。。(T_T)
今思い出しても、本当に辛い一日でした。
他の学校にすでに合格していましたが、本命だったので緊張していた次女には申し訳ない限りでした。
幸い合格でしたが、喜ぶ気力もなく・・・
もっともっと大喜びしたかった次女には後から怒られました（笑）
今となれば笑える思い出です。
幸い合格でしたが、喜ぶ気力もなく・・・
もっともっと大喜びしたかった次女には後から怒られました（笑）
今となれば笑える思い出です。
１年でずいぶん背も伸びました。
もともと小さい子でしたから、いつまでも小さいイメージが強く。。
今は隣に立つと目線がほとんど変わらずで驚いてしまうくらいです。
もともと小さい子でしたから、いつまでも小さいイメージが強く。。
今は隣に立つと目線がほとんど変わらずで驚いてしまうくらいです。
１年ってすごいデス!!!