やっちゃば日記　--2014.4.1--

皆様、お仕事お疲れ様です

いよいよ本日より消費税８％となります。

いろいろと準備はしていたつもりでしたが、気づかなかったことなども多々あり

ちょっとバタバタしてしまいました。

スーパーいなげや、システム障害＝増税対応で130店中半数閉店

時事通信 4月1日(火)16時17分配信

　東京、神奈川、埼玉、千葉を地盤とするスーパーの「いなげや」で、消費税増税に伴うシステムの切り替え作業中にトラブルが発生し、同社が展開する136店舗のうち、1日午後2時になっても、半数近くが開店できない状態になった。同日未明に、レジのシステム変更やデジタル式の店頭価格表示のデータを、本部から各店舗に一斉送信した際にサーバーがダウンした。
　いなげやによると、午前7時ごろ、一部の店舗のレジが起動しないことが発覚した。午前11時の段階では、全店舗の4分の1に当たる31店舗しか開店できなかった。その後、順次店を開けたが、最終的に1日は44店を休業することにした。2日は全店営業できるという。いなげやは「お客さまにご迷惑をお掛けして申し訳ない」（広報）と話している。　

大きな休業のニュースはこのくらいでしたが

店舗単位でも休業はあちこちで耳にしました。

そして、本日より

千葉市中央卸売市場は千葉地方卸売市場となりました。

他市場の方からはいろいろとご質問をいただいておりますが、実際のところのメリット・デメリットについては

私たちもまだよくわかっていません。

集荷能力が落ちるのでは？という心配の声もありましたが、そこまで集荷能力があったのかどうか？

と、考えますと・・　卸会社の集荷には満足をしているという答えは少ないと思います。

卸・の仲卸化、仲卸の小売り化は以前より問題視されていますので、今更？というところです。

施設管理面などを考えると、かなり経費が削減されるようですので、コストダウンになるそうですし

今までとても面倒だったいろいろな手続きが簡素化されます。

今後、どのように変化していくかは経験してみないとわかりませんね＾＾；；

特に何も変わらないように思っているのは私だけではないはずです。

ほうれん草

ホウレンソウ（菠薐草、学名:Spinacia oleracea）は、アカザ科の野菜。雌雄異株。ほうれん草とも表記される。高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。冷え込むと軟らかくなり、味がよりよくなる。

●アカザ科ほうれん草属。（英）spinach　（仏）epinard

ホウレンソウはアカザ科ほうれん草属の野菜で、原産地はペルシャ地方とされ、日本には江戸時代の初め頃に伝わったとされています。漢字だと「菠薐草」、「法蓮草」、「鳳蓮草」などいくつもあります。

小松菜

アブラナ科アブラナ属

小松菜（コマツナ）はチンゲンサイなどと同じアブラナ科アブラナ属の植物で、収穫せずにそのままにしておくととうが立ち、アブラナと同じ黄色い花を咲かせます。

名前は東京の小松川（現在の江戸川区）に由来しているそうです。江戸時代、将軍に気に入られ、献上する際、土地の名前を冠したとか。

里芋

サトイモ（里芋、学名：Colocasia esculenta, 英: Eddoe）は、サトイモ科の植物。マレー地方が原産と言われる。茎の地下部分（塊茎）を食用とする。また、葉柄は、芋茎（ズイキ）といい食用にされる。主要な品種は、小芋が多数できる系統の「石川早生」品種群で、生産の8割以上を占めるとされている。

熱帯のアジアを中心として重要な主食になっている多様なタロイモ類のうち、最も北方で栽培されているものである。日本には縄文時代に伝わったとされる。山地に自生していたヤマイモに対し、里で栽培されることからサトイモという名が付いたとされる。栽培は比較的容易である。水田などの水分含量の高い重粘な土質で日当たり良好かつ温暖なところが栽培に適する。

以上競売コーナー

千葉県（館山）産

キヌサヤ

●マメ科エンドウ属　（英）snow pea　　（仏）petits pois

豆を食べる“実えんどう”と豆が大きくなる前に若取りし、さやごと食べる“さやえんどう”とがあります。どちらも、エンドウ豆ですが、完全に熟して豆として収穫するのか、まだ若いさやの状態だが、中の豆がある程度膨らんでから、そのグリーンの柔らかい豆の状態で収穫するのか、はたまた、完全に若いさやの状態で、さやごと食べられる位に若採りするのかで「エンドウ豆」「グリーンピース」「サヤエンドウ」の違いが出来ます。

美味しそう～～な館山のキヌサヤです＾＾

やわらかそうですね♪♪

このくらい柔らかそうならお味噌汁にしていただきたいです＾＾ｖ

福岡県産

タケノコ

タケノコ（竹の子、筍、英名:bamboo shoot）は、イネ科タケ亜科タケの若芽を指し、日本や中国などで食材として利用されている。春の季語。

その名前「筍」は一旬（１０日間ほど）であの「竹」までに生長してしまうからだそうです。だから、食べられる期間もほんの一瞬、土から出るかで無いかというときだけなので、目が離せません。

そろそろ千葉のタケノコがわさわさ出てきてもいいと思うのですが・・

もうちょっとのようですね～～～＾＾

福岡の筍、立派です！！！

熊本県産

天草晩柑

ＪＡ本渡五和？？？

なんて読むのでしょうか。。。＾＾；；

調べましたよ～

「ほんどいつわ」という地名らしいです！！

愛媛県産

美生（みしょう）ゴールド

どちらも河内晩柑です＾＾

河内晩柑（かわちばんかん）とは、柑橘類の一種で、ザボンの一品種。美生柑（みしょうかん）、愛南ゴールド（あいなんゴールド）、ハーブ柑、天草晩柑、ジューシーフルーツ、ジューシーオレンジなどとも呼ばれる。

名称は、品種が発見された熊本県熊本市河内町から「河内」とイヨカンなど晩生の柑橘類の総称である「晩柑」からつけられた。

外観から和製グレープフルーツと称される。名称にもあるように晩生であるが、5月に開花してから翌年の8月や9月まで実がついているという特徴がある。

Ｆａｃｅｂｏｏｋよりご紹介です＾＾

坂口将之

熊本一日目
【浪漫西瓜熊本市植木町】
今シーズン本格的に取り組みます。
昨シーズン好評を得た５名からなる組合です。...
ゴールデンウィーク辺り開始でしょうか。今のところ順調です♪
ハウス内でひと足早く夏を満喫しました

熊本のスイカって美味しいですよね～～～＾＾

早く食べたいです♪♪♪

藤原剛

毎度おおきに！
おはようございます。
長崎の甘柑南(うまかんな)の
入荷を終え、在庫もほどほどに…
先週末から
島屋新宿店さんでも販売して頂き、...
昨日も30ケースの追加注文を！
自宅にも下級品(傷もの)を
持って帰ってますが
うちのチビは毎日2個
嬉しそうに食べてますが…
自分の小遣いでは買えない
価格やねんけど…。
今日も頑張っていきましょう。

うまかんな！！

いつもこうやって画像で見ていると、普通に見えてしまうのですが（笑）

当然ですが、千葉では遭遇できません！！

毎日個も食べれるお子様が羨ましいｗｗｗ

株式会社　政義青果

今朝の築地市場・政義青果、ようやく東京産のらぼう菜が入荷しました！

のらぼうな～！！

これもなかなか遭遇できません（涙）

今朝の築地市場・政義青果、房総の女性陣よりイタドリ、ノビル、ヤブレガサ♪天然物はある時勝負で(^^)/

房総のなんですねぇ。。。。

なんで千葉市場を経由してくれないんでしょう（涙）

ヤブレガサって何でしょう？？？＾＾；；

今朝の築地市場・政義青果、桜の枝が入荷♪スモーク用とは、二度楽しめます(^^;

そういえば、サクラのチップってありますねー＾＾

スモーク用で二度楽しめるなんて嬉しいけれど。。。

めったにスモークなんてしないので！！！（苦笑）

さすが江戸は違いますね～～～＾＾

今朝の築地市場・政義青果、早くも花山椒が、和歌山より入荷しました。ご利用の方はお早めに！

花山椒！！

こんなふうに流通するんですねーーー！！

ビックリです！！！

今朝の築地市場青果部、新セリ人さんの発表、初心を忘れず突き進んでください(^^)/

春ですね～～＾＾

新学期、新年度！！

フレッシュさんには頑張ってもらいたいですね♪

鹿内英次

北海道産の野菜が少しずつ増えてきました。
行者ニンニクも発見！

野菜の産地が北上していく季節になるのですね～＾＾

行者ニンニクが美味しそうです！！！

岩崎光紀

おはようございます。
新年度、増税の今朝の市場には清水区興津より野蕗入荷です。ー場所: 株式会社清水中央青果

野蕗！！！

美味しそうですね～～～～♪♪

早く食べたいです(^^)v

藤岡輝好

横浜市内産たけのこー場所: 横浜市中央卸売市場本場

横浜市内でも筍が取れるのですね＾＾

早く千葉市内産の筍が増えるといいなぁ～～～

特殊青果卸　野木屋

本日はバターインゲンを販売中。
黄色いさやいんげん。ゆでても色落ちはしないのでサラダや煮物の彩りにピッタリです。さやいんげんは、いんげん豆を若採りしてさやごと食べる野菜です。甘納豆などに使われる「金時豆」や「大福豆」「紫花豆」などもいんげん豆の仲間ですが、これらはさやの中の豆だけを食べます。一方、さやいんげんは「どじょういんげん」や「モロッコいんげん」などのように、さやごと食べるのが大きな特徴です。
さやいんげんは「いんげんまめ」や「いんげん」などと表記されることもあり、関西地方では3度収穫できることから「さんどまめ」という別名もあります。

バターインゲン？？？？？

もちろん、見たコトも聞いたこともないです＾＾；

調べてみても詳しくは紹介されていませんでした。サラダや煮物に合うそうです。

黄色インゲンとも呼ばれるそうで、色がバター色だからバターインゲンという名前がついたそうです。