やっちゃば日記　--2014.4.5--

皆様、お仕事お疲れ様です

レトルトカレー買った首相「高くなったと実感」

読売新聞 4月5日(土)18時15分配信

安倍首相は５日、東京・日本橋室町の日本橋三越本店を訪れ、消費税率が引き上げられて最初の週末に８％の税率で初めて買い物をした。

　首相は書籍コーナーや食品売り場などを約１時間かけて回り、カジュアルシューズや本、ヨーグルト、レトルトカレーなどを購入。約４万円を支払い、そのうち消費税は２９５８円だった。

　買い物を終えた首相は記者団に、「（消費税を導入した）３％の時よりも、だいぶ消費税率が高くなったと実感した。しかし、伸びていく社会保障費に対応するため、子育て支援などのためでもある。上がった消費税はしっかりと社会保障のために生かしていきたいと改めて思った」と述べた。

最終更新:4月5日(土)18時15分

首相が日本橋三越でヨーグルトとレトルトカレー？？

なんだかトンチンカンなニュース（？）だと思ってしまったのは私だけでしょうか（苦笑）

消費者の目線はもっとシビアですよ～＾＾；

ほうれん草

ホウレンソウ（菠薐草、学名:Spinacia oleracea）は、アカザ科の野菜。雌雄異株。ほうれん草とも表記される。高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。冷え込むと軟らかくなり、味がよりよくなる。

●アカザ科ほうれん草属。（英）spinach　（仏）epinard

ホウレンソウはアカザ科ほうれん草属の野菜で、原産地はペルシャ地方とされ、日本には江戸時代の初め頃に伝わったとされています。漢字だと「菠薐草」、「法蓮草」、「鳳蓮草」などいくつもあります。

小松菜

アブラナ科アブラナ属

小松菜（コマツナ）はチンゲンサイなどと同じアブラナ科アブラナ属の植物で、収穫せずにそのままにしておくととうが立ち、アブラナと同じ黄色い花を咲かせます。

名前は東京の小松川（現在の江戸川区）に由来しているそうです。江戸時代、将軍に気に入られ、献上する際、土地の名前を冠したとか。

葉物が少ないです。

休み明けも少ないらしいです(-_-;)

タケノコ（竹の子、筍、英名:bamboo shoot）は、イネ科タケ亜科タケの若芽を指し、日本や中国などで食材として利用されている。春の季語。

その名前「筍」は一旬（１０日間ほど）であの「竹」までに生長してしまうからだそうです。だから、食べられる期間もほんの一瞬、土から出るかで無いかというときだけなので、目が離せません。

四街道の筍でした＾＾

そろそろ、タケノコがたくさん食べれますね～～～～

以上競売コーナー

神奈川県産

キャベツ

キャベツ（英語：Cabbage、Brassica oleracea var. capitata）、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。

名前は英語に由来するが、さらにその語源はフランス語のcaboche（頭）から。別名の甘藍（かんらん）は中国語名の甘藍（ganlan）から、玉菜（たまな）は結球する性質に由来する。

松輪の春キャベツはちょっと別格なんです。

春キャベツ出荷グループ松輪ＨＰより ⇒http://www11.ocn.ne.jp/~matuwa/index.html

三浦市農協共販

春キャベツ出荷グループ「松輪」概要
Matuwa
伊豆赤沢海洋深層水を使用
海洋ミネラル春キャベツ栽培に挑戦！

概要
　近年は増加する安い輸入野菜の影響を受け、野菜価格の低迷や、国内においても農薬の未登録・無登録の問題が発生し、我々野菜農家の農業を取り巻く環境が厳しさを増す中、ダイコンやキャベツの一大産地である三浦半島の松輪地区から始まった春キャベツで、消費者の求める「新鮮で安全なおいしい野菜」の供給体制の確立、付加価値を付けた栽培、出荷方法を皆で考え、それを「松輪ブランド」として、特産・三浦野菜販売連合の中で、グループ共販する。

伊豆赤沢海洋深層水を使用

海洋ミネラル春キャベツ栽培に挑戦！

海洋深層水の使用の効果と可能性！

　古くから三浦半島では海岸の近くは、なぜか病気が少なく良い春キャベツが取れると言われています。この事を考えた時、私たちはこの海洋深層水のもつ清浄性（水質悪化の原因となる有機物の濃度が低く、大腸菌等の細菌による汚染がほとんどない）と高いミネラル成分が春キャベツ栽培に効果的に使用すれば、より安心・安全・新鮮な春キャベツが出来ると考えています。

使用方法は、

（１）育苗期、移植期に潅水して使用、健康な苗の育成を目指す。

（２）定植後には散布して使用、活着を促進し病気を抑える可能性があると思っています。

海洋深層水とは？

一般的に深海２００メートルより深いところの海水を指します。グリーンランド周辺において、塩分の濃度差によって生じた「プルーム」と呼ばれる垂直に沈む海流がはじまりで、一度も大気にふれることなく、何世紀もの歳月をかけて地球を回っているといわれてる海水。太陽光線がほとんど届かず、しかも低温高圧の状態にあるので細菌が少なく、無機栄養塩などを豊富に含んでいます。

海洋深層水の３大特徴　

（１）富栄養性

太陽光の届かない深海では、栄養分質を消費する植物プランクトンが存在しません。そのため、バクテリアによって分解された栄養物質が豊富に含まれています。(海洋深層水にはカルシウムやマグネシウムなど、細胞の動きを助けるさまざまなミネラルも含まれており、人間が必要とする成分がバランスよく配合されています。）

（２）清浄性　　　　

水深２００メートルよりも深いところでは水質悪化の原因になる有機物の濃度が低く、大腸菌や一般細菌による汚染がほとんどありません。また、陸や大気からの科学物質による汚染の可能性も低くなっています。

（３）低水温性

年間を通じて低温で変化が少なく安定しています。

Ｆａｃｅｂｏｏｋよりご紹介

株式会社　政義青果

今朝の築地市場・政義青果、新潟の能生より天然うど芽と花わさび入荷♪とても高品質です！

天然うど芽ってとっても美味しそう！！！

天ぷらにしていただきたいです～～♪♪

花わさびもキレイです！！！

金子喜徳

おはようございます(*^^*)
今朝の横浜市場は天気は雲、かなり肌寒さを感じます。
さて、今朝の場内ですが、プチバタバタでしょうか？
イチゴが入荷減、ショート気味でしたね。明日のイベントで、発注頂いていたのですが、仲卸担当者のおかげで揃いました。(感謝)
そんな今朝の画像は静岡県産「花わさび」です♪季節を感じるアイテムです。
今晩は土曜なので、消防団、明日は、イベント参加、週末もバタバタですが、突き進むしかない！＼(^o^)／と自らを奮い立たせて本日もスタート。
週末の本日もよろしくお願いいたしますm(._.)mー場所: 横浜市中央卸売市場南部市場

イチゴはいきなり減りましたね＾＾；；

来週も少ないようです。。。

花わさび、Ｆａｃｅｂｏｏｋではあちこちで見かけますね～～～！！

坂口将之

切り口、果汁の色でその濃厚さが伝わると思います
【まさる君(かんきつ中間母本農６号) 果樹試験研究推進協議会】
「良薬は口に苦し」と言いますが、果物は此の限りに在りません。
特に『まさる君』は機能性成分が複合的に高含有で、おいしくて、愛らしい(？)ネーミング。
個人的に外皮のかたさが気になりますので、後は食べ方の提案でしょうか。

まさる君。。。　どうしてＦａｃｅｂｏｏｋでは当たり前のようにあちこちで紹介されているのでしょう（笑）

ぜひ遭遇してみたいものです＾＾

藤原剛

毎度おおきに！
おはようございます。
4月に入ってマンゴーの入荷も
少しずつ増えてきてます。
メキシコから空輸で届く
VENUSマンゴー...
宮崎からも
大玉、小玉が続々と…
本日もぼちぼち頑張っていきましょう。

メキシコ産マンゴーのエア便が増えてきましたね～＾＾

ビーナスマンゴーは千葉では見かけませんが（苦笑）

宮崎のマンゴーも今食べておかないと、この先は値上がりですからね！！

母の日前には超高級品になりますから！！

木戸浦太一

おはようございます。

生木耳
花山葵
黄色ズッキーニ
入ってます。

生キクラゲ、美味しそうですね～～～＾＾

そして、こちらでも花わさび。。。＾＾；

千葉にも出てるのかな？？？

岩崎光紀

おはようございます。
４月最初の週末、世間はお花見日和ですが、市場はたけのこ祭りの感じ！？
また、清水区産新きゃべつもあります。

清水でもたけのこ祭りなんですね～＾＾

千葉ではもうちょっとで祭りになりそうです♪♪

株式会社弘法屋

フレッシュブルーベリーの産地が、メキシコから米国カリフォルニア産に変わり、粒が大きくなって糖度も増してきました。パリッとした食感とトロッとした甘い果肉が魅力！ポリフェノールたっぷりで、身体にも嬉しい美味しさです。http://www.koboya.co.jp/

ブルーベリーの産地が変わったんですね！！

特殊青果卸　野木屋

本日は花ズッキーニを販売中。
ズッキーニの特徴は他のカボチャ類と異なり、主茎も分枝も伸びないで、株元から花が着いてやがて果実になります。ズッキーニははじめに雄花が咲き、やがて雌花が咲いてきますが、その後も品種により雄花がよく咲くこともあります。ズッキーニの花は雌花も雄花もおいしく食べられますよ。
お肉を詰めてフリットなどにどうぞ。
ズッキーニの旬は夏で、果実と花が食材として用いられます。果実は開花して4-5日後の幼果（長さ20cm程度のもの）を食用とします。果実が大きく生長すると繊維質が多くなって食用に適さなくなるため、収穫時期が難しいです。

花ズッキーニって、イタリアンでフリットでいただいたことがあるくらいで。。。

自分では調理したことがありません＾＾；

この数日、Ｆａｃｅｂｏｏｋで何件か紹介されていますが・・

飲食店向けの野菜ですよね？？？（たぶん）

くだもんや中田

today's new order!
ブライダルでのご両親への花束をラッピングフルーツでおヘラビいただきました。
シックなグリーン系をご希望なので、
グリーンのカラーペーパーを中心に、
甘香びわ、さくらんぼで可愛らしさも演出しました。
オーダー誠にありがとうございます。

キレイなラッピングですね～～～～＾＾

ブライダルにフルーツなんて素敵すぎます♪♪

文旦屋・白木果樹園

4月に入り汗ばむ初夏になるろうか？と思いよったけんど今日は少々肌寒いですね。
でもこの「甘熟小夏」は、しっかりと甘さも感じて爽やかで美味しいがです。
小夏は、白い甘皮といわれるスポンジ状の部分も甘くて美味しいので、ご覧の様に削ぎ落として果肉と一緒に食べてください。
これ、ねえ～。意外とお酒のつまみにも合うがです。ー場所: 白木果樹園

そうそう！！日向夏とか黄金柑、小夏、はるか・・いわゆる黄色くて爽やか系の柑橘って

お酒に合うんですよね！！！！（笑）

（オマケ）