やっちゃば日記　--2014.5.9--

皆様、お仕事お疲れ様です

企業の農業参入促進へ…出資制限を大幅緩和

読売新聞 5月9日(金)17時59分配信

　政府は企業の農業参入を促すため、企業の農業生産法人への出資制限を大幅に緩和する方針を固めた。

　現在は全株式の「２５％以下」に制限している出資比率を企業の業種を問わず「５０％未満」まで緩める。企業が持つ加工や流通、販売・輸出などのノウハウを取り込むことで農業の経営基盤を強化する。

　政府の規制改革会議（議長＝岡素之・住友商事相談役）が来週中にも改革案を公表する。政府は与党との調整を経て、６月にまとめる成長戦略に盛り込む考えで、早ければ今秋の臨時国会にも関連法案を提出する。

　現在の農地法では、食品関連など一部を除いて、企業は農業生産法人に対して２５％までしか出資できない。このため、生産する作物を自由に選ぶことができないといった制約を受けてきた。この出資制限が、企業の新規参入を妨げる一因とされてきた。

そういえば、富士通のレタス工場が話題になっていますよね。

これからは農業も企業が支える時代になっていくようです。

ちょっと寂しいような、致し方ないような気がします。

ほうれん草

ホウレンソウ（菠薐草、学名:Spinacia oleracea）は、アカザ科の野菜。雌雄異株。ほうれん草とも表記される。高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。冷え込むと軟らかくなり、味がよりよくなる。

●アカザ科ほうれん草属。（英）spinach　（仏）epinard

ホウレンソウはアカザ科ほうれん草属の野菜で、原産地はペルシャ地方とされ、日本には江戸時代の初め頃に伝わったとされています。漢字だと「菠薐草」、「法蓮草」、「鳳蓮草」などいくつもあります。

「ほうれんそう」の語源は、中国語で「ペルシャ」（現在のイラン）を「菠薐（ほうれん）」と呼んでいたことに由来しています。

小松菜

アブラナ科アブラナ属

小松菜（コマツナ）はチンゲンサイなどと同じアブラナ科アブラナ属の植物で、収穫せずにそのままにしておくととうが立ち、アブラナと同じ黄色い花を咲かせます。

名前は東京の小松川（現在の江戸川区）に由来しているそうです。江戸時代、将軍に気に入られ、献上する際、土地の名前を冠したとか。小松菜の原産地は南ヨーロッパ地中海沿岸で、やはり中国を経由して日本に伝わったそうです。

予想はできていたことですが、連休もあけ・・

小松菜が一気に増えました＾＾；；

先取りだけでかなりの分荷があります。。。

ほうれん草は少ないです。

●マメ科エンドウ属　（英）snow pea　　（仏）petits pois

豆を食べる“実えんどう”と豆が大きくなる前に若取りし、さやごと食べる“さやえんどう”とがあります。どちらも、エンドウ豆ですが、完全に熟して豆として収穫するのか、まだ若いさやの状態だが、中の豆がある程度膨らんでから、そのグリーンの柔らかい豆の状態で収穫するのか、はたまた、完全に若いさやの状態で、さやごと食べられる位に若採りするのかで「エンドウ豆」「グリーンピース」「サヤエンドウ」の違いが出来ます。

以上競売コーナー

千葉県産

そら豆（個選）

●マメ科ソラマメ属

（英）broad bean　　（仏）febe

ソラマメはマメ科ソラマメ属で、ダイズ、ラッカセイ、エンドウマメ、インゲンマメ、ヒヨコマメと共に６大食用豆と呼ばれています。チグリスユーフラテス　河流域からエジプトで4000年以上も前から食用として栽培されていたそうです。日本には奈良時代に伝えられられました。名前の由来は実が空に向けて実るからだそうです。

色々な呼び名があり漢字で「蚕豆（そらまめ）」また、「空豆（そらまめ）」とも書きます。その他にも「天豆（てんまめ）」と書かれる事もあります。

蓮沼の石井さんのかぶです

私が持っているのは３Ｌサイズです。

●アブラナ科アブラナ属　（英）ｔｕｒｎｉｐ　（仏）ｎａｂｅｔ

カブはアブラナの一種で、チンゲンサイや白菜、菜の花、キャベツなどの仲間にあたります。日本では古くから親しまれてきた野菜の一つで、全国各地にわたり沢山の品種が栽培されてきました。また、その呼び名も様々あり、一般的に知られているものでは「かぶら」や「かぶな」などがあります。

千葉県習志野市産

ニンジン　彩誉

ニンジン（人参、漢名：胡蘿蔔（こらふ）、学名：Daucus carota subsp. sativus）はアフガニスタン原産のセリ科ニンジン属の2年草。

ニンジンは原産地のアフガニスタン周辺で東西に分岐し、世界各地に伝播した。オランダを通りイギリスへと西方へ伝来しながら改良が行われた西洋系、中国を経て東方へと伝わったの東洋系の2種類に分類できる。東洋系は細長く、西洋系は太く短いが、ともに古くから薬や食用としての栽培が行われてきた。

日本への伝来は16世紀で、この頃は葉も根と同様に食用としていたが、明治時代以降では一般に根のみを食べるようになった。現在でも地域によっては、間引きのため抜去された株が葉を食べる商品として出荷されることがある。

千葉の新ニンジンが出始めましたので、徐々に徳島県産から千葉県産に移行となります。

千葉県産

種なしびわ「希房（きぼう）」

学名(がくめい)にJaponicaとあるため日本が原産地(げんさんち)のようにも思えますが、中国の揚子江上流部(ようすこうじょうりゅうぶ)の大渡河周辺(だいとかしゅうへん)を原産地とするのが定説(ていせつ)のようです。
　中国のビワ研究者は、揚子江上流に普通ビワをはじめとして、いろいろなビワ属(ぞく)の野生種(やせいしゅ)が存在していることから、揚子江を下りながら進化して行き、さらに海流(かいりゅう)に乗って日本に流れ着き、自生(じせい)したのではないかと推測(すいそく)しています。日本海沿岸(にほんかいえんがん)に自生地(じせいち)が多いことでも裏付(うらづ)けられると言います。

富浦のビワ生産のはじまり
約２５０年前ごろからです。ビワの生産地としては北限(ほくげん)に近く寒害を受けやすく生産は大変ですが、富浦の先人(せんじん)たちの苦労と工夫によって、日本一のビワの町になりました。

迷信(めいしん)で栽培(さいばい)する人が増えない
ビワの木には「ビワをつくるとその人は若くして死んでしまう」などの迷信(めいしん)があり、ビワを作る人は中々増えませんでした。
ビワといえば大きな種(たね)が入っていますね。これがなければ、もっと食べるところがあるのに！と思ったことはありませんか？
なんと、最近は種(たね)のないビワが作られています。この種(たね)のないビワは食べられるところが、92％もあります。
まだ広く生産していませんが、今後はどうなるのでしょうか？楽しみですね。

種なしといっても、ぶどうのようなイメージで食べるとちょっとガッカリしてしまうかもしれません。

種はありませんが、綿のような？房のような？？種の周りの皮のような？食べられない部分があります。

贈答用が主流のようで、化粧箱以外は見たことがありません。

山梨県産

桃　日川白鳳

長野県産

桃　日川白鳳

●山梨県生まれの白鳳の枝変わり品種

日川白鳳（ひかわはくほう）は山梨県山梨市の田草川利幸氏によって発見された白鳳の枝変わり品種で、１９７９年に品種登録の出願が出され、１９８１年５月に登録されました。

●日川白鳳（ひかわはくほう）の特徴

果実の大きさは、２００～２５０ｇ程で、美しい丸い形をしています。表皮の縞模様は不鮮明で、全体に赤く色付きやすく、熟すとやや黒ずんだ赤色になります。

果肉は非常にジューシーで、かぶりつくと果汁がぼたぼたと滴ります。酸味が少ないので１１～１３％の糖度ではありますが甘く感じられます。

やっと出ましたーーーーー＾＾

日川白鳳～～～～～♪♪♪

まだまだお高いですが、売り場が華やかになりますね＾＾ｖ

山梨県産

種なし巨峰

ピオーネもありました＾＾

待ちに待ちましたね～～～～（笑）

Ｆａｃｅｂｏｏｋよりご紹介

株式会社　政義青果

今朝の築地市場・政義青果、徳島より金蓮葉入荷♪敷葉ですが食べても美味しいナスタチュームです(^^)/

食べれるんですか？？？？？

見たことも聞いたこともなく、検索してみましたが

ヒットしませんでした＾＾；；

唯一、お花はヒットしました。。。。

食用としての案内はありませんでした。

木戸浦太一

おはようございます。

朝取れ
花付ズッキーニ

入ってます

花付ズッキーニ！！

これもＦａｃｅｂｏｏｋではちらほら見かけますが・・・・・

なかなかお会いできない逸品です。

藤原剛

毎度おおきに！
おはようございます。
岡山の西大寺から
ハウスピオーネの
化粧箱が届きました。

立派なハウスピオーネですね～～～～～！！！！！

いったいおいくらなのでしょう。。。。。＾＾；

坂口将之

素晴らしい作品が届きました
【Full Cast Win × 吉屋】

色鮮やかに、そのままの形でフリーズドライになっております。

以前、業界の大先輩にいただいた言葉「大事なことは、技術の評価より顧客の満足。」...
確かに、この高い技術を小売屋→消費者と伝えるのが仲卸の仕事です。
「これすごい！」と身内だけで騒いで終わりにならないよう小売屋様も含めてアイデアを出し合い、それぞれの売り場で商品化出来ればと思います。

りんご『はるか岩手』
いちご『さくらももいちご徳島』
いちご『川北さちのか徳島』
メロン『クラウン静岡』
柑橘『農６静岡』
柑橘『ブラッドオレンジ愛媛』
マンゴー『ビーナスメキシコ』

これはすごいラインナップですね！！！！

食感とか、硬さなどが気になります～～～～～

藤岡輝好

茨城 JA常陸小川アンデスメロン— 場所: 横浜市中央卸売市場本場

茨城のメロンも増えましたねー＾＾ｖ

岩崎光紀

おはようございます。
晴れの清水区、朝から蒸し暑いです。
今朝の市場、地元庵原地区よりポメロ、日向夏入荷です。

清水のビニール入り柑橘が気になって仕方ないです（笑）

ぜひ一度、見てみたいです！！！

ふるさと倶楽部

こんにちは！皆様ゴールデンウィークはどのように過ごされましたか？
引き続き5月商品のご案内をいたします＞＜

JA熊本うきから赤肉メロン「オレンジハート」のご案内です！

「オレンジハート」は平成16年にデビューしJA熊本うきのオリジナル赤肉メロンです。...
かわいらしい名前は、出産地である熊本県宇城地区がデコポン発祥の地でオレンジの里であること、果肉がオレンジ色であることから「オレンジ」+お客様に安心して食べていただけるように『オレンジの果肉に心（ハート）を込めて』＝「オレンジハート」と名付けられました。

やや柔らかめでまろやかな果肉、甘みたっぷりな果汁が特長です。大き目サイズですので、ご家族でお召し上がりにもおすすめです。
５月今まさに旬を迎えているメロンです！

いよいよメロンシーズンスタートですね～＾＾

これからどんどんイロイロなメロンが出てきますから、楽しみですね♪♪

今年は何種類のメロンに遭遇できるかなぁ～～～♪♪

近藤卓志

仮面ライダーキャンペーン!いや、アンデスメロンキャンペーン（仮面ライダー斬月コラボ)各店舗で展開中～♪

これは・・・・

男の子は大喜びなキャラなのでしょうか？？？？

うちは女の子二人なので、こういう戦隊モノには無縁でしたので

よくわかりませんｗｗｗ　＾＾；；

くだもんや中田

mother's weekのスタートです！！

全国に向けて、
「想い」をフルーツにのせて、、。
たくさんのご注文誠にありがとうございます。
きっと、、、笑顔ですね！！

これは素晴らしいラッピングですね～～～～～＾＾

嬉しいだろうな～♪♪

特殊青果卸　野木屋

本日は無花果（いちじく）を販売中。
いちじくは漢字で「無花果」と書きますが、花がないわけではありません。いちじくは実の中に小さな花をつけるため、外からは確認できないのです。果実を半分に切ると赤いつぶつぶがたくさんつまっていますよね。あれが花です。いちじくは花の部分によって独特の食感を生み出していたのです。
いちじくの皮は、バナナのように軸の部分からむくと食べやすいでしょう。ジャム用など果実がかための場合は包丁でむいたり、熱湯にさっとくぐらせてから冷水につけるとむきやすくなります。

私は生食が苦手なのですが、ドライやコンポートになったものは大好きです＾＾

生はなんとなくイガイガしてしまうんですよね～

まだ高級品ですが、これからドンドン増えてきますね＾＾ｖ

篠原久仁子

愛してやまない金筋トマトが育ての親・曽我夫妻から届きました☆味も量もハイシーズンに突入だそうです。金筋トマト100％のジュース「金筋トマトスカーレット」は初めて☆ワクワクしながらいただきます♪
地元でも入手困難な人気トマトですが、トマトジュースはネットでもお取り寄せ可能ですよ☆
http://www.otomisan.com/farmer/soga-nouen/　

大好きなお友達、野菜ジャーナリストの篠原久仁子ちゃん＾＾

久仁子ちゃんがほれ込むくらいだから、素晴らしトマトなんでしょうねーーー！！

（オマケ）