Ｖｖ（ヴィヴィ）千葉・幕張

水曜休市にお友達（高校の同級生）とランチ♪♪

お友達は小さいお子さんがいて、実家に預けてということだったので近場で捜索

いろいろ検索しましたが、その中で靖雄様の推薦でもあった幕張のＶｖさんに決定♪

高校が幕張だったので、懐かしい～～～道のりをお散歩がてら歩き・・

「ここって昔、何があったっけ？？？」って盛り上がりながら、アッという間に到着＾＾

併設されているデリのショーケースには美味しそう～なお料理が並んでいて、ドキドキ（笑）

店内は席数は多くないものの、キレイにまとめられていて女性好み＾＾

ワインケースの大きさにビックリします。壁一面がワイン棚になっていて圧巻です。

食べる気満々だったので、Ｃコースを選択＾＾ｖ

お友達は授乳中だったのでジュースでしたが、私はスパークリングワインと白ワインをグラスでいただきました。

スープ

ズッキーニのポタージュです＾＾

最初の一口ですから、緊張感満点でしたが・・・

ズッキーニの風味が口に広がり

「ズッキーニ！！！！」でした＾＾

朝取りのズッキーニを使っているそうです。

前菜盛り合わせ

米ナス＆ミートソース、カボチャ、銚子のイワシ＆甘夏、お豆のフムス（？）、仙台牛A5ランクのバラカルビ

どれもちょっとずつで、もっと食べたい～～！！と、思わせるニクイ演出です♪

本日のパスタ

鱧（はも）とさくらんぼ（佐藤錦）と松の実の冷製パスタ

これは。。。。かなり驚いた一皿です。

ハモとさくらんぼ！！？？ミニトマトじゃないの？？

一体全体・・・・・　どんな味！？

ハモとさくらんぼとパスタを少しずつ一緒に口に入れてみると

ん？？トマト？？？

いや・・・　トマトよりずっと濃厚！！！

例えるなら、とっても小さなフルーツトマト？？

フルーツトマトは皮が厚く、肉質も固めですが（木になっている時間が長いため）

さくらんぼは柔らかくて、味にもコクがあります。

爽やかな甘さが口に広がりかなりの衝撃！！

ハモのと松の実の食感がプラスされて、なんとも言えない美味しさでした。

いやーーーーー、参りましたね～～～！！

メイン

鶏のグリル

この上ないってくらいパリッパリな皮！！

お肉はとってもジューシーで見た目よりずっとボリュームありです＾＾

あまりにもパリパリでどうやって焼いたのか？

気になって仕方なかったです～～＾＾

デザート

八角風味のパンナコッタ

八角のアクセントがとっても素晴らしい！

パンナコッタに八角が合うなんて！！？？

すごいですね～～～～～＾＾

朝採り野菜達

マスターに見せていただきました＾＾

ご実家で作られているお野菜を朝どりして届けてくださるそうです。

市場に流通しているトマトは青いうちに収穫しますが

木で完熟させたトマトは違いますねー！！

香りバツグンでした♪♪

コンセプト

フランス料理（フレンチ）、イタリア料理（イタリアン）、日本料理などのカテゴリーにとらわれず、スタッフ自ら仕入れた食材を使い、旬を提供するレストランです。

レストランの店名『Ｖｖ（ヴィヴィ）』とは・・・
お越しいただいた全てのお客様がワインはもちろん料理、サービス、空間などお帰りの際に、
両手でＶサインしたくなるようなお店にしたいという意味と、
Vieille Vignes（ヴィエイユ・ヴィーニュ）※１の様な、
その土地に長く根付けるお店になりたいという意味や、
フランス語のワイン意のVin(ヴァン）
イタリア語のワインの意のVino（ヴィーノ）の頭文字の『Ｖ』。
Ｖ+ＶでＷｉｎｅの頭文字『Ｗ』やみんな（輪、和、わいわい）で飲む（飲）
ＷＩＮＥ（輪飲）の『Ｗ』の意味などを含んでいます。

デリもあるんです＾＾

ＤＥＬＩの店名『Ｖｉｆ（ヴィフ）』とは・・・
フランス語で活性化するという意味。
Wine Shop（ワインショップ）&Deli（デリ）。
千葉・幕張地域にワインを根付かせ、
ご自宅でも気軽にワインやワインに合う食事のテイクアウトが出来るお店になりたいという思いから命名しました。

ぜひぜひ利用してみたいです♪♪♪

素材も素晴らしいのですが、一つ一つの組み合わせには驚くばかりでした。

お店のＨＰを見てみると、いろいろなお料理が紹介されていましたので

ぜひまた伺ってみたいです＾＾

本当は夜行ってみたいのですが・・・・・　

ワインと日本酒って、飲みすぎない試しがないので怖いです（笑）

日曜日のランチも有名のようなので、これも興味あります～～！！

とりあえず、デリでお料理を買いたいですっ！！

少しお話しをさせていただいたのですが、千葉市場でも築地市場でも

こだわっている仲卸・小売さんを利用されていて、納得しました＾＾

食べ物を扱う仕事では仕入が一番大切ですからね！

とっても美味しかったです。

ごちそうさまでした～＾＾

帰り道も幕張散策を楽しみました♪♪

ＴＥＬ：０４３－３０４－５０２０

千葉市花見川区幕張町５－４１７－１８エルスハイツウェーブ１階

ＪＲ総武線幕張駅より徒歩１０分
ＪＲ京葉線海浜幕張駅より徒歩１５分

営業時間
Ｖｉｆ－Ｗｉｎｅ　Ｓｈｏｐ－　
　１１：００～

Ｖｖ－Ｗｉｎｅ　Ｄｉｎｉｎｇ　＆Ｄｅｌｉ－
　Ｄｅｌｉ：１１：００～
　Ｗｉｎｅ　Ｄｉｎｉｎｇ　
　Ｌｕｎｃｈ：１１：３０～１４：００（ラストオーダー１３：００）
　Ｄｉｎｎｅｒ：１８：００～２３：００（ラストオーダー２２：００）

定休日
　不定休

http://www.vif-vv.com/