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野菜の生育状況及び価格見通し（平成26年4月）について
平成26年4月1日
農林水産省
現在の生育状況
品目 | 現在の生育状況 |
根菜類 （だいこん、にんじん） | 生育は、概ね順調。 |
葉茎菜類 （はくさい、キャベツ等） | 生育は、概ね順調。 |
果菜類 （きゅうり、なす等） | 生育は、概ね順調。 ただし、きゅうりは、群馬・埼玉県で2月の大雪に伴うハウス倒壊の被害を受け、一部で栽培できない状況。 |
土物類 （ばれいしょ、さといも、たまねぎ） | これから出荷を迎える産地については、生育は、概ね順調。 （たまねぎ、さといもの貯蔵ものについては、昨年夏の高温・少雨により小玉傾向。） |
今後の生育及び出荷、価格見通し
【表の見方】 ![高い]()
：平年より高い水準 ![平年並み]()
：平年並の水準 ![低い]()
：平年より低い水準
：平年より高い水準 
：平年並の水準 
：平年より低い水準（各論）
品目 | 主産県 ( )書きは 昨年4月の入荷シェア | 今後の生育及び出荷見通し | 価格見通し (平年比) | |||
4月 前半 | 4月 後半 | |||||
| だいこん | 千葉(77%) 茨城(8%) |
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| にんじん | 徳島(81%) |
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| はくさい | 茨城(78%) 兵庫(13%) |
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| キャベツ | 神奈川(47%) 愛知(41%) |
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| ほうれんそう | 群馬(35%) 茨城(28%) |
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| ねぎ | 千葉(42%) 埼玉(22%) |
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| レタス | 茨城(65%) 兵庫(18%) |
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| きゅうり | 埼玉(26%) 群馬(23%) |
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| なす | 高知(52%) 福岡(20%) |
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| トマト | 熊本(24%) 栃木(24%) |
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| ピーマン | 茨城(43%) 宮崎(21%) |
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| ばれいしょ | 鹿児島(55%) 北海道(41%) |
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| さといも | 埼玉(43%) 千葉(30%) |
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| たまねぎ | 佐賀(47%) 北海道(44%) |
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野菜に関しては概ね順調のようです。
価格は平年並み～上げのようです。
生育が順調なのは何よりです＾＾ｖ
ほうれん草
小松菜
アブラナ科アブラナ属
小松菜（コマツナ）はチンゲンサイなどと同じアブラナ科アブラナ属の植物で、収穫せずにそのままにしておくととうが立ち、アブラナと同じ黄色い花を咲かせます。
名前は東京の小松川（現在の江戸川区）に由来しているそうです。江戸時代、将軍に気に入られ、献上する際、土地の名前を冠したとか。
現在、小松菜もほうれん草も切り替え時期のため少なめです。
来週からは学校給食が始まりますから、心配です。
トマト（学名：Solanum lycopersicum）は、南アメリカのアンデス山脈高原地帯（ペルー、エクアドル）原産のナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。多年生植物で、果実は食用として利用される。緑黄色野菜の一種である。日本語では唐柿（とうし）、赤茄子（あかなす）、蕃茄（ばんか）、小金瓜（こがねうり）などの異称もある。
以上競売コーナー
千葉県（館山）産
キヌサヤ
●マメ科エンドウ属 （英）snow pea （仏）petits pois
果実売り場は依然がらがらです＾＾；
■三宝柑（サンポウカン）
●ミカン科ミカン属
三宝柑（サンポウカン）は江戸時代に和歌山城内にあったものが原木とされる柑橘で、元となっている品種などは不明となっています。
●三方（三宝）に乗せて献上していたから三宝柑
三宝柑（さんぽうかん）は、その美味しさ珍しさゆえ、城外不出の果実として、三方に乗せて殿様へ献上されていたと伝えられ、そこからサンポウカンと名付けられたとのことです。明治になって吉備町の大江城平氏などによって一般に広められ、かつては当地で盛んに栽培されたようです。
届きました～～～～＾＾
黄金柑！！！！
■黄金柑（オウゴンカン）
●ミカン科ミカン属
黄金柑（オウゴンカン）とは、「黄蜜柑（きみかん）」や「ゴールデンオレンジ」とも呼ばれているもので、明治時代に鹿児島県日置郡東市来町近辺で「黄蜜柑」と言う名称で栽培されるようになったのが始まりと言われていますが、もともとのルーツは不明とされ、原種というより自然交配によって生まれた雑柑類と考えられています。
●黄金柑（オウゴンカン）の特徴
黄金柑（オウゴンカン）は黄ミカンと呼ばれたりしているように、外皮の色が明るい黄色で、日向夏と似ています。大きさは直径５ｃｍほどで７０ｇ～９０ｇほどと小ぶりでカボスのような形をしています。皮は大きさの割りに厚みがありますが、手で剥くことができ、皮をむき始めると日向夏にも似た清清しい香りが立ち上がってきます。
高知県、鹿児島県産の黄金柑です＾＾
高知県産のほうが酸味が強いような気がしました。
もともと、自然交雑でできた柑橘といわれていますが
柚子とみかんでｈ？という説もあります。
柚子好きとしては、高知県産のほうが柚子風味が強いような気がして好みでした＾＾
鹿児島県産はうわさの「貴婦人」！！
酸味はほとんどなく、爽やかな甘さでした♪♪
とっても美味しかったです～～～～＾＾
知らない方も多く、ちょっと自慢できました（笑）
Ｆａｃｅｂｏｏｋよりご紹介
株式会社 政義青果
今朝の築地市場・政義青果、千葉の鎌田さんの天然たら芽入荷♪ワイルドな出で立ちです！
天然のタラノメ！！
そういわれてみれば、子供の頃はよくおじいちゃんが林？のようなところで採ってきて、天ぷらにしてくれました！！！
伊藤 浩之
長いも種始まっています。
一年もの、二年ものと分けて出荷されるのですが、ちょっと見わからない？
出始めでかなり高価な物になって居ます。
石巻地区はサイレンが鳴り響き津波の警戒を促して居ます、沿岸にお住まいのみなさんは充分に注意して避難指示もで始めているとのことですので早めに避難して下さい。
何て言ってる中これから久し振りに釜石に行かなければ！...
よし早めに出るぞ。
ということで、準備をして出掛けます。
みなさん今日も楽しい一日をお過ごしください(^_^)
一年もの、二年ものと分けて出荷されるのですが、ちょっと見わからない？
出始めでかなり高価な物になって居ます。
石巻地区はサイレンが鳴り響き津波の警戒を促して居ます、沿岸にお住まいのみなさんは充分に注意して避難指示もで始めているとのことですので早めに避難して下さい。
何て言ってる中これから久し振りに釜石に行かなければ！...
よし早めに出るぞ。
ということで、準備をして出掛けます。
みなさん今日も楽しい一日をお過ごしください(^_^)
長いもシーズンスタートですね＾＾
藤原剛
毎度おおきに！
おはようございます。
苺の入荷も減ってきたので
売り場の模様替え！
長野の中野市の
佐藤錦、高砂、香夏錦、...
長崎の大村の
甘香
長崎の○川の
枇杷
並べてみました！
今日はクシャミが止まりません、
のんびりいきましょう。
おはようございます。
苺の入荷も減ってきたので
売り場の模様替え！
長野の中野市の
佐藤錦、高砂、香夏錦、...
長崎の大村の
甘香
長崎の○川の
枇杷
並べてみました！
今日はクシャミが止まりません、
のんびりいきましょう。
いつもながら、すごい品揃えですね～～～～＾＾；；
坂口将之
気品漂う外観に上品な甘さ
【エメラルドレッド 高知県JAとさかみ・夜須】
一本の苗に一玉だけしか付けず立体栽培で、というのは高品質メロンでは当然の技術ですが、エメラルドメロンの技術を継承して栽培されたこの赤肉メロンは他と比べて格上の風格があります。ー 場所: 株式会社 吉屋 よしや
【エメラルドレッド 高知県JAとさかみ・夜須】
一本の苗に一玉だけしか付けず立体栽培で、というのは高品質メロンでは当然の技術ですが、エメラルドメロンの技術を継承して栽培されたこの赤肉メロンは他と比べて格上の風格があります。ー 場所: 株式会社 吉屋 よしや
聞いたことあるような？ないような。。。
見たことは・・・・ あるかなぁ？？？
Ｆａｃｅｂｏｏｋで見たことがあるだけのような気がしてきました＾＾；
特殊青果卸 野木屋
本日はエリザベスメロンを販売中。
果皮の色が橙黄色で表面がツルっとしたノーネット系のメロンです。果肉は白く厚みがあり、非常にジュウシーで、シャクシャクとした食感があり、糖度が高い割りに全体的に上品な味に感じられます。ある程度熟しても果肉の発酵はなく、輸送性に富む品種となっています。
果皮の色が橙黄色で表面がツルっとしたノーネット系のメロンです。果肉は白く厚みがあり、非常にジュウシーで、シャクシャクとした食感があり、糖度が高い割りに全体的に上品な味に感じられます。ある程度熟しても果肉の発酵はなく、輸送性に富む品種となっています。
エメラルドとかエリザベスとか・・
メロンの種類も多いですね＾＾；；
エリザベスメロンはノーネット系なんですね。メモメモ
株式会社弘法屋
愛媛県産ブラッドオレンジ「タロッコ」です。ブラッド系では赤みは薄めですが最も糖度があり、本家イタリアではポピュラーなオレンジ。愛媛産は外皮が薄く柔らかく仕上っているので、手で剥くこともできます。綺麗な果肉色を活かし、カルパッチョなんかもオススメです！http://www.koboya.co.jp/
タロッコ、なかなか遭遇できませんが・・・
Ｆａｃｅｂｏｏｋではあちこちで見かけます＾＾；；
手でむくことができるんですね！！！
楢田 誠治
今日の逸品 プチヴェール 岩手県産
☆ Petit Vert JA岩手ふるさと
☆平成2年 静岡県生まれ 芽キャベツ & ケールの交配品種
☆プチヴェールは写真のように非結球の芽キャベツ。食味はみかん並みの糖度があり、上品な甘さが特徴ですね。また栄養価も高く、特にβカロテンがかぼちゃの3.4倍も含まれ、その他でもカリウム、ビタミンCなどが豊富な野菜です。たくさん摂りたい野菜ですね。
☆ Petit Vert JA岩手ふるさと
☆平成2年 静岡県生まれ 芽キャベツ & ケールの交配品種
☆プチヴェールは写真のように非結球の芽キャベツ。食味はみかん並みの糖度があり、上品な甘さが特徴ですね。また栄養価も高く、特にβカロテンがかぼちゃの3.4倍も含まれ、その他でもカリウム、ビタミンCなどが豊富な野菜です。たくさん摂りたい野菜ですね。
プチヴェール大好きなのですが、現在入荷量が極めて少ないらしくなかなか入手できません。
メキャベツとケールの交配なんて、聞いただけで美味しそうです。
（オマケ）
子供たちのお土産です＾＾；
ほとんどがチョコ！！！
こんなにいっぱいのチョコをどーするの？？？ｗｗ
ゴディバ、レオニダス、ガレー
見ただけで鼻血が出そうですｗｗ
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエの長塚京子です![]()
千葉市中央卸売市場内で青果仲卸業を営んでおります![]()
市場で流通している旬の野菜や果物の情報を
市場営業日は毎日更新しておりますのでご参照ください![]()
野菜や果物の原産地や品目、食べ方や効能なども併せて紹介しております＾＾
気になる野菜・果物がありましたらお気軽にお問い合わせください![]()
長塚青果株式会社
千葉県千葉市美浜区高浜2-2-1 千葉市中央卸売市場
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